アミューズ
(前菜)
剣先イカ フルーツトマト 発酵トマト 桃 紫蘇
鰹 ビーツ 茄子 シェリーヴィネガー
岩牡蠣 胡瓜 レモン
鮪 夏野菜のコンディマン コンソメ
(魚料理)
旬魚 冬瓜 ジュドオマール
(肉料理)
(¥8250のコース)
若鶏バロティーヌ 万願寺とうがらし ハリッサ
(¥9900のコース)
アイルランド産仔羊のロティ
(¥12100のコース)
黒毛和牛ロティ ソースヴァンルージュ
お口直し
(デザート)
シャインマスカット 巨峰 エルダーフラワー フロマージュブラン
食後の小菓子
パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ
入荷状況により食材を変更することがございます。
ご了承下さい。