アミューズ
(前菜)
鰤コンフィ 菜の花 コラトゥーラ
フォアグラのフラン 牡蠣 カリフラワー
鱈白子 白菜 白葱 トマト
ズワイガニ 蕪
(魚料理)
旬魚 酒粕 白味噌 百合根 春菊 柚子
(肉料理)
(¥8250のコース)
山形豚炭焼き 芹 金柑
(¥9900のコース)
和歌山県産鹿のパイ包み
(¥12100のコース)
黒毛和牛ロースト トリュフのソース
お口直し
(デザート)
苺 ヨーグルト 練乳 チョコレート
食後の小菓子
パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ
入荷状況により食材を変更することがございます。
ご了承下さい。